Obst einkochen

Bei dir zuhause gehört zum Frühstück frische, selbst gemachte Marmelade einfach dazu? Liebst du es, von Zeit zu Zeit Früchte einzukochen und allerlei Leckereien selber herzustellen? Bei uns in Tirol wird das Einkochen von Obst und Gemüse traditionell auch am Mondkalender ausgerichtet.

Hältst du dich beim Ernten und Einkochen von Früchten nämlich auch an den richtigen Mondzeitpunkt gelingen die Delikatessen besonders schmackhaft.

Beachten solltest du dabei die Tierkreiszeichen, die der Mond gerade durchwandert: Während sich nämlich zum Einkochen von Wurzelgemüse am besten Wurzeltage (vor allem Steinbock und Stier) eignen, solltest du Früchte am besten nur an Widdertagen (auch ein Fruchttag) einkochen, einmachen und lagern.

Beachte: Generell ist der aufsteigende Mond die beste Zeit zum Einkochen von Früchten (Schütze bis Zwilling).